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加洲白蚌

加拿大象拔蚌，又名太平洋潜泥蛤、天子蚌、女神蛤，是远东包括华人及日自己重视食用的上等海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。

加州干蚌

加拿大象拔蚌，又名太平洋潜泥蛤、天子蚌、女神蛤，是远东包括华人及日自己重视食用的上等海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。

山东鲍

鲍鱼，螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养富厚，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为⊥椎崩黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养富厚。

澳洲鲍，主要是指黑唇鲍、绿唇鲍、罗氏鲍等，其中黑唇鲍、绿唇鲍是澳大利亚比较常见的商业鲍种，产自澳洲海域一带，体积大，肉厚，它们的主要特征是腹足边沿色彩浓重。外壳厚实，有7-9个小孔，有的大澳洲鲍时间久长，外壳甚至长有海草，外壳肉表呈唛红色或淡黄色。

黑金鲍

黑金鲍、蓝鲍是新西兰独吞的知名物产，新西兰国家形象代表物之一，是野生原生态高端海珍品。现已引进中国，在海内各大都会高等饭店有售。

新西兰蓝鲍

新西兰蓝鲍

黑金鲍、蓝鲍是新西兰独吞的知名物产，新西兰国家形象代表物之一，是野生的原生态高端海珍品。现已引进中国，在海内各大都会高等饭店有售。

泰国红蟹

红花蟹自上至下八条腿，并有两只大钳子，十分厉害，用钳子来捕获食物，红花蟹为肉食性动物，其懦夫，但威力特大用来自卫。身体呈红色，有深色花纹，腹部为白色，牝牡很易辨认，肉味道十分鲜美。

兰花蟹

头胸甲宽约为长的2倍，梭形，外貌具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著；前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝；前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧突出。螯脚左右巨细差别，瘦长，雄性螯脚长度约即是头胸甲长的4倍，外貌具花纹。

大青蟹

青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在窟窿内，夜间出来觅食。夏天喜畛刳热潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。自然情况中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。广泛漫衍于太平洋、印度洋。

蓝蟹，又名青蟹或美味优游蟹。背面淡绿色，足淡蓝。两侧各伸出一大的尖刺，在大刺和眼之间又各有8根短刺。蓝蟹原产于由新斯科舍至阿根廷的西大西洋。它们被引进到日本及欧洲海域，也有在波罗的海、北海、地中海及黑海。

面包蟹

面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色花纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色黑点；步脚尖端为褐色。

珍宝蟹

珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹。珍宝蟹产田主要为北加利福尼亚，俄勒冈，华盛顿州，阿拉斯加，大不列颠，哥伦比亚。捕捞标准严格，肉质厚实饱满，鲜美略甜，高品质卵白质来源，营养均匀。

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